Ветеринарная милиция области на прошлой неделе провела рейд на Центральном рынке Луцка.
Ветеринарная милиция области на прошлой неделе провела рейд на Центральном рынке Луцка. Узнав о появлении инспекции, продавцы селедки и мороженой рыбы покинули свои рабочие места. В торговом зале осталось лишь двое продавцов, которые неохотно, однако предоставили проверяющим необходимые документы.
Инспекция проверяла наличие у предпринимателей удостоверения качества и ветеринарного свидетельства. Кроме того, в жаркую пору, в соответствии с санитарными требованиями, рыба не должна лежать на открытых витринах — ее обязательно надо хранить в холодильных камерах.
На фото: Инспектор проводит проверку
Результаты проверки показали одно: этих правил мало кто придерживается. Рыбу раскладывают на видном месте, мол, чтобы покупателю было удобнее выбрать. И вряд ли людей привлекают мухи, которыми кишит возле рыбных прилавков. Инспектора отдела ветеринарной милиции областного управления МВД Виталия Махомету заинтересовали оставленные без присмотра азовские бычки. Они лежали на подносе перед прилавком, ничем не накрыты и не защищены. Собственницу контейнера таки удалось разыскать, она же объяснила, что рыбу специально так поставили, чтобы она быстрее разморозилась. После предупреждения бычков убрали с прилавка.
На улице в контейнерах на Старом рынке тоже продают рыбу. Нам удалось застать на месте только одну продавщицу, другие тоже проигнорировали появление проверки. Документы на продукцию были, а вот холодильник отсутствует. Женщина убеждала, что на ночь рыба забирается, а днем приходится перебиваться без морозильной камеры. Насторожило и то, что селедка лежат в ящиках на солнце.
Однако людей это не останавливает: они все равно покупают, несмотря на предупреждение продавцов, что рыба вчерашняя, а через это немного дешевле. Кроме того, в той же торговой точке экспертное заключение датировано еще 25 мая. Инспектор поинтересовался, с того времени не привозилась новая партия рыбы, на что женщина ответила: привозилась, но производитель остался прежним, а значит, по ее мнению, качество рыбопродукции должна быть такой же, как и три недели назад.
Ветеринарный инспектор имеет другое мнение по этому поводу.
— Отдел ветеринарной милиции периодически проводит такие рейды-проверки субъектов хозяйствования, которые осуществляют транспортировку, хранение, переработку и реализацию продукции животного происхождения, в том числе рыбы. На рынках мы в первую очередь проверяем соблюдение ветеринарно-санитарных требований и контролируем, чтобы на прилавках была качественная продукция. На Центральный рынок рыбная продукция с соответствующими документами — ветеринарным свидетельством и качественным удостоверением — поступает в основном от двух основных оптовых поставщиков рыбы. Владелец рынка должен предоставлять образцы рыбы в лабораторию каждый раз, как поступает новая партия для продажи, а лаборанты уже выдают экспертное заключение о качестве товара, — рассказал господин Махомета.
К слову, на начало июня ветеринарной милицией уже проведено 80 проверок на рынках области, ограничен в обороте 1471 килограмм некачественной и опасной продукции. За выявленные нарушения ветеринарно-санитарных требований к административной ответственности привлечено 62 лица.
